ライフ 昔日本は菜食国家だったって本当？その理由を解説！
環境保護や動物愛護への意識が世界的に高まりつつある近年では、動物性食品をなるべく食べない「ヴィーガン/ベジタリアン」生活を実践する人が増えています。
とはいえ、この流れが特に顕著なのはイギリス、アメリカ、オーストラリアなどの欧米圏で、日本ではまだまだ一般的とは言えないのが現状です
ヴィーガン
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テクノロジー テクノロジーの力で食糧問題解決を目指せ！「フードテック」の背景と具体例
途上国では食糧難に苦しむ人々がいる一方で、先進国では食品ロス問題が懸念されるなど、今世界では食糧問題が複雑化しています。 そんな中、あらゆる食糧問題を解決する方法として今広まっているのが「フードテック」です。
今回は、フードテックが注目されている理由や、具体的な取り組み例などについて解説していきます。
SDGs 動物を守るための指針「クルエルティフリー」が日本で中々普及しない理由とは
皆さんは「クルエルティフリー」という言葉をご存知でしょうか？
日本ではあまり聞き馴染みのないこの言葉ですが、実は欧米や欧州では約50～70年前から知られており、近年ではSDGsを推し進めるための指針の一つとして欧米以外にも浸透しつつあります。
そこで今回は、クルエルティフリーの意味、言葉が生まれた背景、認証マークの種類などについて解説していきます。