宇宙日本食

有人宇宙飛行が行われるようになった1960年代から現在に至るまで、宇宙食は宇宙飛行士たちの大切な栄養源であり続けています。 開発当初はあくまでも栄養補給食品として位置づけられていたため、とても美味しいとは言えない代物ばかりだったそうですが、食事が「過酷な宇宙空間における貴重な楽しみ」となるように改良が重ねられた結果、近年では美味しく食べられる宇宙食も豊富に存在しています。